العودة   منتديات رحاب المغرب/ منتديات مغربية > ::منتدى الأسرة:: > :: المـطـبــخ الـمـغــربـي و العربي:: > معـــجـــنـــات وسندويشات

معـــجـــنـــات وسندويشات طرق عمل المعجنات والسندويشات و كل الخلطات السرية للمطاعم

تفعيل العضوية طلب رقم تفعيل العضوية استرجاع كلمة المرور المفقودة

أي دعاية لموقع أو ايميل سيعرض صاحبه للتوقيف
إضافة على المسنجر للذين يواجهون صعوبة في التسجيل أو الدخول للمنتدى
msn : support@rehabmaroc.com

إضافة رد


قديم 06-02-2010, 10:40 AM   #1


 الصورة الرمزية امورة_كتكو

 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: مغررررررررررررررررررررب
المشاركات: 1,381
افتراضي 3 انواع الخبز&3انواع البنكرولات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة








كيدايرين البنات كاملين كنتمنى تكونو كلكم بخير وعلى خير





هادي وقيتا ديال النزهات والجو جميل
الى بغيتوتخرجو وليداتكم هادي وصفة في بلاصة ما تديو ولادكم متلا ل ماك دونالد تبقاو مزاحمين وسط الناس ديهم للطبيعة وديو معاكم احسن من ماك دونالد في السلا ديالكم
منها الدراري يتمتعو بالخرجة ومنها اتمتعو باكلة زوينة
ومنها حتى الوالدين مساكن تقام عليهم رخيصة
وغادي تبقاو دوزو وتشوفو الناس مزاحمين وسط ماك دونالد وضحكو عليهم وتمشيو ههههههه الشر



الموضوع اليوم اينقاسم لقسمين القسم الاول فيه الخبز وطريقتو










والقسم التاني فيه السندويتشات














نبداو على بركة الله






300gr دقيق
دقيق فورص عادي
5gr خميرة
140gr ماء


تتخلطي العجينة ديالك واتلاحظي انها اتكون قاصحا ما تزيديش الما غير بقاي معاها تا تجمع ليك
وما اتحتاجيش تدلكيها المهم تجمع لك


بحال هاكدا



ديريها في شي وعاء وغطيها بالبلاستيك الغدائي
وخليها 24h






في الغد هاهي اتكون واجدا







اتزيدي عليها هادشي




500gr دقيق
350gr فورص عادي و150gr دقيق فورص من النوع الممتازالخاص بالحلوى في المغرب خدو الي ككون في الباكية الاخوات الي في ايطاليا هدي الدقيق الي مكتوب فيه tipo 0 او manetoba لان العادي ككون مكتوب فيه tipo 00
70gr زبدة
هنا كيديروها شحمة ديال الحلوف ردو البال البنات الي في ايطاليا
16gr ملح
27gr سنيدة
الحليب بين 200gr حتى ل 300gr
كختالف على حسب التقل ديالو والنوع ديال الدقيق ودرجة الامتصاص ديالو طبعا
نتي عينك ميزانك
10gr خميرة




اتخلطي كلشي وتجمعيها بالحليب




خليها ترتاح واحد 15mn




ودلكيها مزياااااااااان








الزريعةديال بلعمان
اتلقاوها في بعض الاسواق الممتازة وتا في العطار
هو شقائق النعمان
grains de Coquelicot
بالايطالية هو
semi di papavero



الزريعة




جنجلان




شكلاط





طاوة ديال الحلوة طويلة


خدي 500gr ديال العجينة




زيدي عليها الزريعة او الزبيب او اللوز معرش شوية الي بغيتي او ممكن مديري ليها والو

ودلكيها مزيان تا تدخل الزريعة في العجينة ديالك




وديريها في الطاوة ديال الحلوى بحيت انك ضغطيها مايبقاش في العجينة الهواء وخليها تخمر هادا هو النوع الاول






خدي 80gr من العجينة وعجني معاها الشكلاط بنفس الطريقة الاولى وديريها كورات
ودهنيها بالحليب
وخليها تخمر





خدي 100gr من العجينة
وديريها كويرات وسرحيها بالمدلك
تكون دائرة ودهنيها بالحليب ورشي هليها زريعة بل العمان او جنجلان








اوممكن ديريهم طوال



















امورة_كتكو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 06-02-2010, 10:42 AM   #2


 الصورة الرمزية امورة_كتكو

 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: مغررررررررررررررررررررب
المشاركات: 1,381
افتراضي








ملي تخمر بحال هاكدا


طيبيها




وهاهي النتيجة
































امورة_كتكو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 06-03-2010, 12:38 AM   #3


 الصورة الرمزية lamiss00

 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: في قلب زوجي
المشاركات: 6,273
افتراضي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

__________________



lamiss00 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 06-03-2010, 02:00 PM   #4


 الصورة الرمزية نزيهة

 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: مراكش ياوريدة بين النخيل
المشاركات: 621
افتراضي

تبارك الله عليك

__________________


نزيهة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 06-03-2010, 02:17 PM   #5


 الصورة الرمزية monati

 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: كلميمة وحاليا في كلميم
المشاركات: 12,364
افتراضي

تبارك الله علييك

monati غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 06-05-2010, 12:44 PM   #6


 الصورة الرمزية امورة_كتكو

 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: مغررررررررررررررررررررب
المشاركات: 1,381
افتراضي

[QUOTE=lamiss00;170698][فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل][/QUOT

شكرا اختي لمس00
اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نزيهة
تبارك الله عليك

شكرا اختي نزيهة
اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mouna_ruby
تبارك الله علييك

شكرا اختي كريمة اختي منى
امورة_كتكو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 06-15-2010, 08:30 PM   #7


 الصورة الرمزية للينة2

 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: المغرب
المشاركات: 3,126
افتراضي

__________________

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اشتقت لكم كثيرا عائلتي الرحابيين
انشاء الله تكونو بخير
وعلى خير

للينة2 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 06-16-2010, 10:10 AM   #8


 الصورة الرمزية امورة_كتكو

 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: مغررررررررررررررررررررب
المشاركات: 1,381
افتراضي

تشعال فيك
يا اختي للينة2

امورة_كتكو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 06-17-2010, 02:01 PM   #9


 الصورة الرمزية مرية11

 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
المشاركات: 462
افتراضي

ممممممممممممممممممممم
تبارك الله قيك

__________________

مرية11 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 06-17-2010, 04:39 PM   #10


 الصورة الرمزية امورة_كتكو

 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: مغررررررررررررررررررررب
المشاركات: 1,381
افتراضي

chokran okhti maria11

امورة_كتكو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:08 PM.
 sitemap
سياسة الخصوصيه Privacy Policy
 
Powered by vBulletin


Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises
RehabMaroC.Com