العودة   منتديات رحاب المغرب/ منتديات مغربية > ::منتدى الأسرة:: > :: المـطـبــخ الـمـغــربـي و العربي:: > حـــلــــــويـــــات

حـــلــــــويـــــات يختص بكل انواع الحلويات الاجنبية والعربية والمغربية

تفعيل العضوية طلب رقم تفعيل العضوية استرجاع كلمة المرور المفقودة

أي دعاية لموقع أو ايميل سيعرض صاحبه للتوقيف
إضافة على المسنجر للذين يواجهون صعوبة في التسجيل أو الدخول للمنتدى
msn : support@rehabmaroc.com

إضافة رد


قديم 02-16-2011, 03:27 PM   #1


 الصورة الرمزية حبيبة امها

 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: المغرب
المشاركات: 3,768
افتراضي حلوياتي بمناسبة دكرى المولد النبوي













اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
"غريبة اللوز"
"المقادير"
نصف كيلو لوز+قبصة المسكة الحرة+ملعقة صغيرة خميرة الحلوة+ملعقة صغيرة زبدة+4بيضات+250 غ سكر كلاصي+2 معالق كبار قشور الحامض.
"التزيين"
بياض البيض+السكر الصقيل
"الطريقة"
نصلق اللوز ونقشرو ونطحنو ونعاود نطحنو ونعملو في اناء نزيد المسكة+ الزبدة+خميرة+3 أصفر البيض+بيضة كاملة+السكر الصقيل وقشرة الحامض ونشكلها كويرات صغار نعملهم في بياض البيض اللي بقى لينا والسكر الصقيل ونعملهم في لاطة وندخلهم الفرن.

"حلوة الشميشة او نوار الشمس"
"المقادير"
رابعة زبدة
2 كيسان سكر كلاصي

كاس زيت
2 بيضات
قشرة حامضة محكوكة
الدقيق حسب الخليط
خمارة

"الطريقة"
كنخلط البيض مع السكر كلاصي
كنضيف الزيت كنخلط مزيان

كندوب الزبدة و كنضيفها و نخلط مزيان ثم نضيف قشرة الحامض
و الدقيق شيئا فشيئا حتى تجمع تكون مرخوفة شوية
تسرح بالدلاك تقطع بالمرشم و تدخل الفران .


اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
"غريبة جنجلان"
500غ جنجلان محمر ومهرمش+ملعقة صغيرة خميرة الحلوة+100غ سكر كلاصي+ملعقة كبيرة طحين+2 بيضات+ملعقة كونفتير كبيرة تكون مطلوقة+4 معالق زبدة مدوبة+
"التزيين"
سكر كلاصي+ ماء الزهر
"الطريقة"
كنجمعو الخليط وكنديروها كويرات ونفندوها في ماء الزهر وسكر كلاصي وندخلها الفرن.

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
"سابلي بالقهوة"

"المقادير"

125 غ زبدة+125غ سكر سنيدة+2 بيضات+2 معالق عسل+ملح+300غ طحين+2 معالق قهوة سريعة دوبان مدوبة فملعقة ماء.

"التزيين"

عسل+ لوز مهرمش+شكلاط أسود مدوب

"الطريقة"

كنخدمو الزبدة مع السكر مزيان كنزيدو البيض والعسل والقهوة والدقيق حتى نحصلو على عجينة لينة كنسرحوها ونقطعوها بأي مرشم حبينا أنا قطعت بمرشم هلال والباقي بمرشم مربع وملي نخرجوها كنغمسو راسها في العسل ونديرو له اللوز مهرمش ونأخد كمية أخرى من البسكوي ونلاقيوها بالشكلاط.


"شباكية"

"المقادير"

كأس لوز محمر بقشورو في المقلة +كأس زنجلان محمر+500غ طحين+نصف كوزة محكوكة+ملعقة قرفة صغيرة+ملعقة صغيرة خميرة الحلوة+لقليل من خميرة الخبز+نصف كأس زبدة مدوبة+نصف كأس زيت+نافع مدقوق+اصفر بيضة+كأس صغير ماء الزهر+زعفران حر مرطب فالماء+الماء اى حتاجينا له باش نجمعو العجينة.
"الطريقة "
كنجمعو المقادير كاملة وكندلكوها مزيان ولا كنطحنوها في الطحانة الكهربائية وكنصيبوها على الطريقة المعتادة و كنقليوها ونطفيوها في العسل ونديرو لها زنجلان

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
"فقاص مالح "

"المقادير"

250غ طحين+ملح+ماء للعجين+100غ زبدة+2 فروماجات مثلثين+بيضة كاملة +100غ لوز مهرمش بقشورو.

"الطريقة"

كنخدمو الطحين+ملح+100غ زبدة لينة+2 فروماجات+أصفر بيضة+ماء حتى كنحصلو على عجينة مرخوفة كنشكلوهم حريبلات رقاق وندهنوهم ببياض البيض ونمرمدوهم في لوز مهرمش وندخلوهم الثلاجة حتى يقصاحو عاد نخرجوهم ونقطعوهم وندخلوهم الفرن .

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
"غريبة بالكوك والسميدة"


"المقادير"



500غ كوك - 200غ سميدة رقيقة - 350 غ سكر كلاصي- قشور حامضة محكوكة- 5 بيضات - نصف كأس صغير زيت -نصف كأس صغير زبدة مذوبة- خمارة

"الطريقة"


في إناء نضع الكوك مع السميدة ثم نضيف السكر كلاصي وقشور الحامض والبيض ونخلط ثم نضيف الزبدة والزيت ونتركها ترتاح مدة ساعة ثم نضيف الخمارة ونعمل منها كويرات نفندها في السكر كلاصي ثم نعملها في لاطة مدهونة ثم ندخلها الفرن طيب


والا بغينا نديرو لها لوزة فالوسط




اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
"غريبة جنجلان"
500غ جنجلان محمر ومهرمش+ملعقة صغيرة خميرة الحلوة+100غ سكر كلاصي+ملعقة كبيرة طحين+2 بيضات+ملعقة كونفتير كبيرة تكون مطلوقة+4 معالق زبدة مدوبة+
"التزيين"
سكر كلاصي+ ماء الزهر
"الطريقة"
كنجمعو الخليط وكنديروها كويرات ونفندوها في ماء الزهر وسكر كلاصي وندخلها الفرن.

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
"سابلي بالقهوة"

"المقادير"

125 غ زبدة+125غ سكر سنيدة+2 بيضات+2 معالق عسل+ملح+300غ طحين+2 معالق قهوة سريعة دوبان مدوبة فملعقة ماء.

"التزيين"

عسل+ لوز مهرمش+شكلاط أسود مدوب

"الطريقة"

كنخدمو الزبدة مع السكر مزيان كنزيدو البيض والعسل والقهوة والدقيق حتى نحصلو على عجينة لينة كنسرحوها ونقطعوها بأي مرشم حبينا أنا قطعت بمرشم هلال والباقي بمرشم مربع وملي نخرجوها كنغمسو راسها في العسل ونديرو له اللوز مهرمش ونأخد كمية أخرى من البسكوي ونلاقيوها بالشكلاط.


"شباكية"

"المقادير"

كأس لوز محمر بقشورو في المقلة +كأس زنجلان محمر+500غ طحين+نصف كوزة محكوكة+ملعقة قرفة صغيرة+ملعقة صغيرة خميرة الحلوة+لقليل من خميرة الخبز+نصف كأس زبدة مدوبة+نصف كأس زيت+نافع مدقوق+اصفر بيضة+كأس صغير ماء الزهر+زعفران حر مرطب فالماء+الماء اى حتاجينا له باش نجمعو العجينة.
"الطريقة "
كنجمعو المقادير كاملة وكندلكوها مزيان ولا كنطحنوها في الطحانة الكهربائية وكنصيبوها على الطريقة المعتادة و كنقليوها ونطفيوها في العسل ونديرو لها زنجلان

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
"فقاص مالح "

"المقادير"

250غ طحين+ملح+ماء للعجين+100غ زبدة+2 فروماجات مثلثين+بيضة كاملة +100غ لوز مهرمش بقشورو.

"الطريقة"

كنخدمو الطحين+ملح+100غ زبدة لينة+2 فروماجات+أصفر بيضة+ماء حتى كنحصلو على عجينة مرخوفة كنشكلوهم حريبلات رقاق وندهنوهم ببياض البيض ونمرمدوهم في لوز مهرمش وندخلوهم الثلاجة حتى يقصاحو عاد نخرجوهم ونقطعوهم وندخلوهم الفرن .

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
"غريبة بالكوك والسميدة"


"المقادير"



500غ كوك - 200غ سميدة رقيقة - 350 غ سكر كلاصي- قشور حامضة محكوكة- 5 بيضات - نصف كأس صغير زيت -نصف كأس صغير زبدة مذوبة- خمارة

"الطريقة"


في إناء نضع الكوك مع السميدة ثم نضيف السكر كلاصي وقشور الحامض والبيض ونخلط ثم نضيف الزبدة والزيت ونتركها ترتاح مدة ساعة ثم نضيف الخمارة ونعمل منها كويرات نفندها في السكر كلاصي ثم نعملها في لاطة مدهونة ثم ندخلها الفرن طيب


والا بغينا نديرو لها لوزة فالوسط



اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
كعب غزال

"مقادير العجين"

زلافة طحين+2 معالق زبدة لينة+ملح+ماءزهر باش نجمعوها

"مقادير الحشوة"

نصف كيلو لوزمصلوق +250غ سكر سنيدة+4 معالق ماء زهر+2 معالق زبدة+ملعقة كونفتير.

"الطريقة"

كنطلقو العجينة في الوراقة وكنكونو طحنا لوز مع سنيدة وخلطناه مع المقادير الاخرى ونديروه حريبلات ونشكلوهم على شكل كعب وندهنوهم بالزبدة ونخلوه يبات حتى لصباح ونتقبوه بالابرة وندخلوه الفرن واحد 5 دقايق ونخرجوه وندهنوه ببياض البيض وندخلوه يكمل الطياب.

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة امها
فقاص
"المقادير"

5 بيضات+زلافة سكر معامراش+زلافة زيت+زلافة لوز مقطع+نصف كاس ماء زهر+2 خميرات حمرين+1لباني+3معالق زنجلان حبوب+1ملعقة نافع+الطحين حسب الخليط+ملح.

"الطريقة"

كنديرو المقادير كاملة والطحين هو الاخير ونخلوه شوي مرخوف ونديروه ونقسموه كويرات متساوية ونديروه قضبان ونغطوه ونخلوه ارتاح واحد ساعة عاد ندهنوه
بالبيض وشويت القهوة وندخلوه الفرن يطيب نصف طيبة ونخرجوه ونغطوه بسربيتة وفوقها بلاستيكة وهحطو فوقها سربيتة ونخلوه يبات حتى لصباح عاد نقطعوه وندخلوه يكمل الطياب.



__________________


التعديل الأخير تم بواسطة MAISIMO ; 03-03-2011 الساعة 12:43 PM
حبيبة امها غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-16-2011, 04:09 PM   #2


 الصورة الرمزية om doha

 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
الدولة: المغرب الحبيب
المشاركات: 1,454
افتراضي

هاد الشي غزال تبارك الله عليك . سمحلي نسولك 1 -كيفاش كدخلي التصاور 2 -واش ممكن تعطيني المقادير ديال الكعك ،اوباش زوقتيه إدا أمكن تورني صورة المرشم.. 3 -وأرجوك المقادير ديال الفقاص الصغير لحدا الكعك. سمحلي إلا كترة عليك أعواشر مباركة مسعودة.تحياتي أم ضحى

__________________

om doha غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-16-2011, 04:23 PM   #3


 الصورة الرمزية حبيبة امها

 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: المغرب
المشاركات: 3,768
افتراضي

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om doha
هاد الشي غزال تبارك الله عليك . سمحلي نسولك 1 -كيفاش كدخلي التصاور 2 -واش ممكن تعطيني المقادير ديال الكعك ،اوباش زوقتيه إدا أمكن تورني صورة المرشم.. 3 -وأرجوك المقادير ديال الفقاص الصغير لحدا الكعك. سمحلي إلا كترة عليك أعواشر مباركة مسعودة.تحياتي أم ضحى

بارك الله فيك أختي
قمت بتحميل الصور
دابا نكتب لك مقادير الكعك
وبالنسبة لطابع راه كيتباع معروف بطابع الكعك ديال اسفي
ولفقاص صغير هاداك مالح حتى هو دابا نكتبو لك

__________________

حبيبة امها غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-16-2011, 04:37 PM   #4


 
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 31
افتراضي

الله يعطيك الصحة حليوات روعة ياريت اختي تكتبي لينا حتى المقادير وشكرا

مفيدة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-16-2011, 04:49 PM   #5


 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: المغرب
المشاركات: 32
افتراضي

السلام عليكم اختي لا تبخلي علينا بالمقادير سلمت يداك

hilmyi غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-16-2011, 05:39 PM   #6


 الصورة الرمزية om doha

 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
الدولة: المغرب الحبيب
المشاركات: 1,454
افتراضي

عافكي أختي بغيت الصورة ديال المرشم باش نعرف نشري بحالو. او وضحلي طريقة تحميل الصور .سمحلي إلا كترت عليك،جزاك الله خيراًََََ

__________________

om doha غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-16-2011, 07:35 PM   #7


 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
الدولة: المغرب
المشاركات: 76
افتراضي

حلويات جميلة
الله يعطيك الصحة
عافاك المقادير وطريقة التحضير الا كان ممكن

__________________

اللهم يا مثبت القلوب
ثبت قلبي علي دينك
صادقة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-16-2011, 10:37 PM   #8


 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 438
افتراضي

حلويات جميلة
الله يعطيك الصحة
sara133 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-17-2011, 08:09 AM   #9


 الصورة الرمزية هبة الرحمن

 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: بلد الشهداء
المشاركات: 4,740
افتراضي

تسلم الايادي حبيبة امها على الحلويات الطيبة
كباقي الاخوات انتظار المقادير

__________________


هبة الرحمن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 02-17-2011, 12:06 PM   #10


فريق إدارة المنتدى

 الصورة الرمزية tajigte

 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 8,858
افتراضي

الله يعطيك الصحة حليوات رائعة
يثبت الموضوع

__________________


tajigte غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:49 AM.
 sitemap
سياسة الخصوصيه Privacy Policy
 
Powered by vBulletin


Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises
RehabMaroC.Com