العودة   منتديات رحاب المغرب/ منتديات مغربية > :: الـمـنـتـدى الـصـحـي :: > عيادة التغذية لعلاج السمنة والنحافة والرجيم

عيادة التغذية لعلاج السمنة والنحافة والرجيم خاص بالرجيم والحمية والتغدية الصحية السليمة والرياضة

تفعيل العضوية طلب رقم تفعيل العضوية استرجاع كلمة المرور المفقودة

أي دعاية لموقع أو ايميل سيعرض صاحبه للتوقيف
إضافة على المسنجر للذين يواجهون صعوبة في التسجيل أو الدخول للمنتدى
msn : support@rehabmaroc.com

إضافة رد


قديم 07-16-2011, 08:16 AM   #1


مشرف
المنتدى الصحي

 الصورة الرمزية دكتور/محمد

 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: egypt
المشاركات: 3,877
افتراضي ملف رشاقه و رجيم واكلات صحية

ملف رشاقه و رجيم واكلات صحية

تساعد النحيفات في زيادة الوزن
وتساعد ذوات الوزم الزائد في التحكم وازالة الوزن الزائد


اولا: ريجيم ينقص 8 كيلو جرام في 10 أيام

اليوم الاول : اي صنف البان منزوع الدسم ( لبن زبادي - لبن حليب - لبن رايب -جبن قريش )+خيار او خس ولكن صنف واحد فقط طوال اليوم اي اذا بدات جبن قريش+خيار تكملي اليوم كذلك وتقسمي علي 3 او 5 وجبات وباي كميه تريدين .
اليوم الثاني : فاكهه صنف واحد طوال اليوم علي 3 او 5 وجبات باي كميه تريدين ولكن احذري في 5 فواكه ممنوعه (المانجو والموز والبلح والتين والعنب ).
اليوم الثالث : مثل الاول .
اليوم الرابع : مثل الثاني .
اليوم الخامس : اي صنف بروتين (سمك او دجاج او لحوم او بيض ) +خيار او خس طول اليوم ولكن صنف واحد فقط مثل( سمك مع خيار )
علي 3 وجبات واي كميه تريدين.
اليوم السادس : خضروات مسلوقه في ماء فقط دون اي شوربه او مكعبات ويمكنك وضع التوابل والملح كما تريدين ووزعيها علي 3 او 5 وجبات
ماعدا (البطاطس والبطاطا والبسله والقلقاس والبقوليات).
اليوم السابع : فواكه مشكله ماعدا ال5 الممنوعين طوال اليوم علي 3 او 5 وجبات وباي كميه .
اليوم الثامن : مثل الاول .
اليوم التاسع : سلطه خضراء طوال اليوم علي 3 او 5 وجبات باي كميه .
اليوم العاشر: مثل الثاني.
بعد انتهاء اليوم العاشر يكون راحه لمدة يووووم واحد

التعليمات
1-ممنوع السكر تماما (ممكن سكر دايت مع الشاي او القهوة )
2- شرب الماء كما تحبين في اي وقت
3- عصير الليمون فقط مسموح به في او وقت دون سكر او بسكر دايت


الثاني: بعض الوصفات لزيادة الوزن


1)خذي كوب حليب و ضعيه في الخلاط مع ملعقه كبيره شراب فيمتو و ايضا ملعقه كبيره بودره شيكولاته و اخلطيهم........اشربي كوب في الصباح على الريق و كوب اخر قبل ما تنامي




2)عصير البرتقال والعسل الطبيعي كل صباح على الريق مع زياده في
الاكل.

3)طريقة أكل الحلبه وهي...... تأخذين ملعقة صغيره 6 مرات في اليوم.... أولا,, تضعين ماء قليلا في فمك ثم ملعقة الحلبه وتبلعينها بسرعه... ومن ثم القليل من العصير علشان يتغير طعم مرارة الحلبه .

4)حبوب موسيقور..في بداية الاستخدام في اول اسبوع تشعرين بالنوم دائما وبعدين خلاص .

" 5) حب العزيز " يوجد عند العطارين والطريقه كما يلي : يطحن ويضاف إليه حلبه ومكسرات مثل اللوز والفستق ويؤخذ مع كأس حليب أربع مرات في اليوم شهر كامل ..نطحنه مع اللوز والفستق ونخلطه بالحليب ونشربة.

6)مغلي الحلبة او مسحوقها لتسمين الجسم ..... وذلك باضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الحلبة الى لتر من الماء وغليه لمدة دقيقة واحدة فقط يصفى بعدها المغلي ويشرب بجرعات متعددة ملعقة كبيرة كل ساعة .

7)اما اذا حبيتي ان تستخدمي مسحوق بذور الحلبة فانه يمزج منه مقدار 10 جرامات مع كمية معادلة من زيت الزيتون .....ويؤخذ ربع هذه الكمية اربع مرات في اليوم واول ما تشوفي جسمك اعتدل يكفيك .


) 8) لوز+جوز +تمر +عسل) يعجن ويعمل على شكل كور ويؤكل منه 3حبات يومياً .

9)الحليب المكثف الدسم douple cream ومعاه 2 أو أكثر من الدبس - العسل الاسود - عسل التمر والموجود في كل الخليج .. .....نخلط الدبس و الحليب هذا كل ليلة و يشرب عند كل وجبه .

10)ادا اكلت على الفطور يوميا ثمرتان تين و بندق و لوز وحوز ستسمني....

11)يؤخذ حب العزيز ثم ينقع في الماء ليله كامله ثم يهرس ويصفى ويحلى بالسكر أوالعسل و يشرب صباحا و يداوم عليه لمده 12 يوم ....والكميه من حب العزيز هي ملعقتين اكل كل مره.

12) تؤخذ تينتان جامدتان (مجفف) و توضع في ملء كوب ماء ثم تدفأ على نار هادئه ثم يضاف لهاملعقه يانسون صغيره ثم يترك جانبا حتى يبرد..... ثم يؤكل التين مع الماء واليانسون جميعا وذلك على الريق ولمده 40 يوم.

13) يؤخذ نصف كيلو من الحلبه و يغلى مع الماء ثم يسكب الماء وتكرر العمليه 5 مرات ثم تؤخذ الحلبه بعد ذلك وتهرس ناعمه ويضاف اليها مثل وزنها من دقيق القمح ثم يطبخ المزيج بلبن بقر حتى حتى يكون عجينه متجانسه ثم يضاف لها سمن بقري نقي وعسل نقي حتى يصبح طعمها ملائما وتحرك حتى تكون عجينه متجانسه ثم توضع في برطمان زجاجي و تغلق تماما ثم تؤخذ منها يوميا ملء ملعقه كبيره حتى
تنتهي الكميه.


ريجيم زيادة الوزن

هو الريجيم الغذائى الذى يساعد على زيادة الوزن وإضافة سعرات
جديدة إلى الجسم ليصل إلى الوزن الأمثل.
ولما كان الكثير من السيدات تعانين من النحافة الشديدة مما يقلل
من أنوثتهن، لذا وضع خبراء التغذية نظاماً معيناً لعلاج هذه
النحافة مع التحول إلى جسم رشيق بعيد كل البعد عن السمنة مع
مراعاة الالتزام بالجانب الرياضى..
يساعد هذا النظام على زيادة الوزن من "3 - 4" كيلوجرامات في
الأسبوع ..

قبل الإفطار:
عدد 6 زيتونات سوداء على الريق لفتح الشهية.


الإفطار:
فول مدمس بالزيت.
أو عدس بجبة بالزيت "5 ملاعق".
أو أربع طعميات.
رغيف عيش.
جبن أبيض.
عسل وطحينة.
أو مربى بالزبد أو القشدة أو الحلاوة طحينية.
الساعة 11 صباحاً:
كوب كاكاو باللبن والسكر أو حلبة باللبن والسكر مع البسكويت أو
الشيكولاتة.



الغداء:

مكرونة أو أرز "8 ملاعق" أو محشي "10 أصابع".
خضار مطبوخ.
شريحتان من اللحم أو ربع فرخة أو سمك مقلي.
بطاطس محمرة.
نصف رغيف.
سلطة خضراء "جزر، بقدونس، كرفس، طماطم، وفلفل رومي".
فاكهة.

الساعة 5 بعد الظهر:

كوب شاى باللبن بالسكر مع البسكويت.
طبق مهلبية أو أرز باللبن محلى بالسكر.


العشاء:

عدد 2 بيضة مقلية.
قطعة جبن أبيض أو رومي أو شيدر.
عسل بالطحينة أو مربى بالزبد.
رغيف عيش وحلاوة طحينية.


قبل النوم:

كوب من اللبن المحلى بالسكر أو عسل النحل.
أو كوب زبادى محلى بعسل النحل.


ملاحظات هامة:


1- يتم تناول زجاجة مياه غازية مرتين يومياً في أى وقت خلال
اليوم.
2- الإكثار من تناول المسليات "الفول السوداني، اللب، الملبس،
والملبن".
3- الاهتمام بتناول الكعك وحلاوة مولد النبي بالعاشورة، الكسكسي.
4- الفاكهة "تين، بلح، عنب، مانجو، موز، جوافة، وتفاح".



ثالثا: ريجيم الحب



هذا الاسلوب الجديد يخلط بشكل مدروس بين الريجيم والحب.
ولا داعى للدهشة فمن الثابت علمياً أن هناك علاقة متبادلة بين الأكل الصحى وبين الحب الراقى.
فالإنسان الذى يحصل على حاجياته الغذائية الاساسية من خلال أكلات معينة، تصبح أحاسيسه مرهفة ويغدو قادراً على العطاء والحب بشكل أفضل.
نستعرض الآن تفاصيل هذا الريجيم الجديد لكى تختاروا من بين وجباته الرائعة ما يرضى أذواقكم، ثم لتختاروا وجبة معينة يتناولها الزوج مع زوجته فى جو شاعرى. أما الخبر الرائع فى هذا الريجيم فهو أن من يمارسه يفقد قرابة 2.5 كيلو جرام كل أسبوع. و اكررها حتى لا يتصور أحد أن هناك خطأ: 2.5 كيلو جرام فى الأسبوع..


ما هو طعام الحب ؟
قلنا إن هناك علاقة ثابتة بين الاكل والحب، وبالفعل هناك أنواع معينة من الأطعمة مشهورة بخصائصها الغذائية عالية القيمة التى يمكن للإنسان أن يستغنى بها عن مقادير كبيرة من الأكل، وتتحقق بها لجسمه فوائد صحية كبيرة.
وهذه الشهرة تحققت لهذه الأطعمة عبر قرون طويلة- فهى ليست وليدة اليوم- ويفضلها الناس منذ القدم، أما الأمر الذي يبعث على السرور فهو وفرة هذه الأطعمة فى الأسواق، فليست هناك أية صعوبة فى الحصول عليها ونستعرض سوياً هذه المأكولات.
1- المأكولات البحرية:
كلها عامرة بالفائدة فهى عبارة عن مناجم من الفوسفور والمعادن والفيتامينات. فالبحريات ذات الأصداف والأسماك خصوصاً السلمون والتونة والسردين من الأصناف التى يوصى بها الخبراء.
2- اللحم الأحمر:
من المأكولات العامرة بالفائدة.
3- التوابل:
مواد تضاف إلى الطعام فتكسبه نكهة مميزة لذيذة. سواء كانت عشبية أو جافة، وأفضلها جوزة الطيب والقرنفل والفلفل الأسود والنعناع والشمر.
4- الفواكه والخضراوات:
تعتبر من أفضل المواد المغذية والمساعدة فى نفس الوقت على رقة المشاعر والحب. ومن الفواكه نختار العنب والمشمش والبطيخ والتين والكمثرى، أما عن الخضراوات فالباذنجان والجزر والطماطم والاسبرجوس.
5- الكمثرى:
ليس هناك كما يقولون حب من غير مكسرات، قد كان الرومان والإغريق يرمون المكسرات فوق العروسين كرمز للمحبة، وأفضلها اللوز والفستق والكستناء "أبو فروة" والبندق وجوز الهند.
6- الشوكولاتة:
عندما نتحدث عن الحب فلابد أن نتذكر أننا عندما نكون فى حالة حب فإن أجسامنا تفرز عقاراً طبيعياً اسمه "فينى ثيلامين" يندفع مباشرة إلى المخ فيترتب عليه إحساس بالسعادة. وهذا ما يميز الشوكولاته، إذ أنها تتسبب فى إحداث نفس الأثر.
7- أصناف أخرى:
إنها أنواع أخرى من المأكولات يترتب عليها الإحساس بالحب والسعادة منها الزبادى، وعسل النحل، والبيض

.
قواعد الريجيم
الخطوة التالية: بعد أن تعرفنا على أنواع المأكولات ومدى ارتباطها بالحب، هيا ندخل للريجيم مباشرة، مبتدئين بأهم قواعده:
أ- يتم اختيار واحدة من وجبات: الإفطار، والوجبة الخفيفة، والوجبة الرئيسية، كل يوم. أما فى المناسبة الخاصة، التى نوصى بأن تكون فى جو شاعرى، فيتم اتباع قائمة طعام خاصة لتلك الأمسية.
ب- يجب شرب ما لا يقل عن 1,7 لتر من السوائل يومياً، وبشكل عام يستحسن التركيز على المياه المعدنية، والمشروبات العشبية، والقهوة منزوعة الكافيين.
ت- هناك منحة يومية إضافية تتمثل فى السماح بمقدار نصف شوب من الحليب منزوع الدسم للاستخدام مع المشروبات. وما فوق ذلك يعتبر خروجاً عن المسموح به فى هذا الريجيم.
ث- هذا الريجيم لا يمارس الا مرة واحدة فقط لمدة اسبوع متواصل ، يتم بعدها التوقف عنه ، ولا يكرر إلا مرة كل شهر ، اذا كانت هناك رغبة فى ذلك .
ج- من الحكمة أن تتم استشارة الطبيب قبل ممارسة هذا الريجيم ، أو أى ريجيم آخر .

ننتقل إلى استعراض أنواع الوجبات التى يمكن تناولها كل يوم :


الإفطار
- بيضة مسلوقة تقدم على شريحة من خبز القمح مع فرشة من الزبد أو الجبن قليل الدسم.
- علبة زبادى صغيرة، طبيعى قليل الدسم، مع تفاحة مخرطة وبرتقالة مقشرة ومقطعة شرائح أو فصوص.
- كرواسان صغيرة تقدم مع 2 ملعقة صغيرة من مربى المشمش وربع شوب عصير فواكه غير محلى.
- 2 شريحة خبز توست مع 2 ملعقة عسل النحل و ربع شوب عصير فواكه غير محلى.
- ساندوتش خبز صغير محشو 25 جرام جبن ناعم قليل الدسم مع 25 جرام سلمون مدخن.
- 100 جرام شمام أو بطيخ، نصف ملعقة صغيرة جنزبيل، 100 جرام عنب ـ تفاحة، بعض الحبوب.
- 225 جرام سمك ماكريل مدخن ، مسلوق على بخار لبن حليب منزوع الدسم، مع برتقالة أو تفاحة
الوجبات الخفيفة
يخلط لحم نصف ثمرة افوكادو مع 25 جرام جمبرى وعصير ليمون ويحشى بها رغيف خبز . عصير برتقالة .
- 25 جرام معجون "باتيه" سمك ماكريل مدخن مع 4 قطع بسكويت وكمية غير محدودة من السلطة الخضراء .
- ساندوتش يتكون من 2 شريحة خبز، 2 ملعقة صغيرة عسل نحل ، اصبع موز مهروس .
- ربع شوب عصير طماطم ، رغيف خبز صغير ، سلطة خضراء بلا حدود .
- شريحة خبز مفروشة بزبد أو جبن قليل الدسم مع 2 شريحة لحم رفيعة مشوية و2 ثمرة طماطم مشوية ، ربع شوب عصير فواكه غير محلى .
- رغيف خبز صغير مفروش بزيد أو جبن قليل الدسم ، محشو 50 جرام لحم طرى وثمرة طماطم مقطعة شرائح و 40 جرام زبادى منزوع الدسم .
- شريحة توست مفروشة بزبد أو جبن قليل الدسم مع بيضة مسلوقة جيدة وثمرة كمثرى .

الوجبات الرئيسية

سلطة المكرونة :

يخلط سوياً 2 ملعقة كبيرة زبادى قليل الدسم مع ملعقة صغيرة من معجون "بيوريه" الطماطم وقليل من الصلصة الحارة تاباسكو ، و100 جرام مكرونة مطهوة و 100 جرام جمبرى مقشر، بصلة خضراء مخرطة ، تقدم مع السلطة الخضراء .
الحلو : كرة صغيرة من آيس كريم فانيليا عليها معلقة صغيرة مكسرات مخرطة .
رغيف خبز محشو : 50
جرام لحم مفروم "هامبورجر" مشوى ، يقدم مع ثمرة طماطم مقطعة شرائح وكمية غير محدودة من السلطة الخضراء .
الحلو : ثمرة كمثرى مقطعة شرائح يكسو سطحها معلقتان كبيرتان زبادى .
فطيرة بيتزا بمأكولات البحر :
مع كمية غير محدودة من السلطة الخضراء .
الحلو : 50 جرام شوكولاته مخفوقة بالثلج .

بطاطس محشوة :

ينزع الجزء الداخلى من 175 جرام بطاطس ، ويخلط مع 50 جرام تونة منزوعة الزيت وملعقة صغيرة مايونيز قليل السعرات الحرارية ، وتقدم مع كمية غير محدودة من السلطة الخضراء .
الحلو : 100 جرام من سلطة الفواكه طازجة .

كباب السمك :

يتم اعداد 150 جرام سمك بتقطيعها الى مكعبات بحجم 2,5 سم ، ثم تسيخ داخل أسياخ مع طماطم مخرطة وفلفلة خضراء مخرطة وبصلة مخرطة يرش الكباب بزبد قليل الدسم ثم تشوى على الجانبين مدة 6-8 دقائق ، يقدم الكباب مع 25 جرام أرز مسلوق وكمية غير محدودة من السلطة الخضراء .

سمكة تونة صغيرة مرشوش عليها عصير ليمون ومشوية لمدة 6-8 دقائق على الجانبين ، وعلى سطحها ملعقة كبيرة من اللوز المقطع رقائق تقدم مع 100 جرام بطاطس مسلوقة و100 جرام بسلة مسلوقة .
واذا كنت غاوى :
60 جرام جبن أبيض ناعم قليل الملح

وجبة المناسبات الخاصة

هذه هى الوجبة التى تقدم فى المناسبة الخاصة، ويوصى كل طرف بأن يقدم لشريكه، الزوج أو الزوجة ، ضعف الكمية التى يتناولها هو، أو هى ولن يلحظ الطرف الآخر أن شريكه يمارس ريجيماً .

فاتح الشهية :
نصف ثمرة أفوكادو "بعد نزع البذرة" محشو 50 جرام جمبرى مقشر مرشوش بعصير الليمون والفلفل الاسود . يقدم فوق فرشة من أوراق الخس.

الطبق الرئيسى :
شريحة لحم طرية 100 جرام ، مشوية ، تقدم مع 100 جرام من البطاطس المسلوقة و 100 جرام من الجزر المسلوق .
الحلو : كوب صغير موس شكولاتة .


رابعا: ريجيم الارداف


تتركز السمنة ومعظم الوزن الزائد فى الجزء الأسفل من الجسم، عند أهل الشرق، خاصة فى النساء، فيبدو شكلهن مثل شكل الكمثرى، الأمر الذى يفرض إعلان الحرب على الوزن الزائد بهذا النوع من الريجيم.
ويقول خبراء التغذية والجمال: إنه من الصعب التخلص من الدهون والشحوم إذا كانت بالجزء الأسفل من الجسم.
والريجيم الذى نقدمه فى هذه الطريقة نتيجة أبحاث مكثفة، قام بها الخبراء لإزالة الوزن الزائد غير المرغوب فيه.
ويعتمد هذا الريجيم على خفض كمية الدهون من الطعام اليومى نهائياً، فعلى الرغم من أن السمن أو الزبد أو الزيت يكسبون الطعام نكهة وطعماً لذيذين، إلا أنه ممنوع استعمال الدهون فى فترة الريجيم مع ابتكار بدائل أخرى غير الدهون.

قائمة الممنوعات

ونقدم فيما وصفات لا تحتاج إلى أى نوع من أنواع الدهون، فهذه أولا قائمة الممنوعات:
دهون للطهو:
مثل المارجرين أو الزيت أو شحوم الحيوان، وكل الطعام المحمر.
مستخرجات الألبان:
مثل الزبد والقشدة واللبن والحليب الكامل الدسم والجبن عامة، ما عدا الجبن القريش، وصفار البيض.
الأسماك:
الأسماك الدهنية مثل سمك الماكريل والرنجة والسردين والقراميط والثعابين.
اللحوم:
مثل لحم الضأن أو أى دهون على اللحم.
المكسرات واللب:
كل أنواع المكسرات واللب أيضاً.
الحلوى:
مثل الشيكولاتة والتوفى والكيك والبسكويت والجاتوه عامة.

البرنامج الغذائى اليومى

ويمكن اتباع هذه الخطة ضمن برنامج النظام الغذائى اليومى:
- كوب من اللبن الحليب المنزوع الدسم، أو ثلاثة أرباع كوب نصف دسم.
- تناول أى كمية من الشاى أو القهوة بدون سكر، مع إضافة القليل من الحليب من الكمية المسموح بها يومياً.
- شريحتان من الخبز التوست، مع ثمرة طماطم وخيار، مع علبة سلمون بدون زيت وكمية من السلطة.

- شريحتان من خبز التوست، و4 شرائح "75 جراماً" من لحم الدجاج الأبيض "الصدر" وثمرتان من الطماطم وثمرة فاكهة.
- كمية من الجبن القريش، مع الجمبرى المسلوق المقشر.
- حبة بطاطس بالفرن مع القشر، مع 225 جرام فاصوليا بيضاء أو جبن قريش، مع سلطة، أو ذرة مسلوقة.


قائمة العشاء

تناول واحدة فقط من مجموعة الأطباق التالية:
مشهيات: تختار واحدة فقط:
- ثمرة ليمون هندى "جريب فروت".
- قطع من الشمام.
- مرق دجاج منزوع الدسم.
- كوسة محشوة بالجمبرى.

الوجبة الرئيسية 100 جرام "بيف برجر" منزوع الدسم، خضر، قطعة خبز مستدير أسمر.
سمكة" تراوت" مشوية، أو مطهوة بالبخار محشوة، مع وحدات من الجمبرى وسلطة.
175 جراماً من شرائح كبد عجل صغير "بتلو" مطهو، مع بصلة صغيرة وخضر.
75 جراماً من شرائح لحم "بتلو" مع خضر.
دجاج مطهو، مع كرات أفرنجى.

الحلو -
شرائح موز مع لبن زبادى بالفاكهة.
- تفاحة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- فاكهة طازجة، مع لبن زبادى منزوع الدسم.
- قطعة من حلوى المارنج، مع لبن زبادى منزوع الدسم، ووحدات فراولة أو توت.
- كمبوت فاكهة.
وهذي ثلاثه اطباق من الاطباق الخاصه بالريجيم :

أولا: الكوسة المحشوة

المقادير
تكفى 4 أشخاص
4 ثمرات متوسطة من الكوسة مقطعة إلى نصفين بالطول.
75 جراماً من الجمبرى الصغير المسلوق والمقشر.
ثمرتان من الطماطم مفرومتان.
نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً جداً.
225 جراماً من الجبن القريش.
4 نقط صلصة حريفة "تباسكو".
ملح وفلفل حسب الرغبة.
الطريقة:
1- يجب طهو الكوسة فى ماء مغلى مملح مدة دقائق، ثم تصفى، وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم، ويقطع إلى قطع صغيرة.
2- يفرم ثلثا مقدار الجمبرى فرماً خشناً، ويخلط مع الطماطم والبصل وقطع الكوسة والجبن القريش والملح والفلفل ونقط التباسكو.
3- تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق، يزين الطبق بوحدات الجمبرى المتبقية، وتوضع بالثلاجة حتى يحين موعد التقديم .

ثانياً: دجاج بالفرن مع الكرات

المقادير
تكفى 4 أشخاص.
4 حبات مقانق صغيرة.
بصلتان مفرومتان.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
علبة طماطم مفرومة وزنها 397 جراماً.
جزرتان مقطعتان إلى شرائح.
فص ثوم مفروم.
4 وحدات كرات أفرنجى صغير مغسول ومنظف.
نصف كوب مرق دجاج.
نصف ملعقة صغيرة "ريحان جاف".
نصف ملعقة صغيرة أعشاب عطرية جافة.
4 قطع صدر دجاج بدون عظم.
ملح وفلفل.
الطريقة
1- يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطة، وتحمر المقانق فى طاسة ذات قاعدة سميكة بدون دهن على نار مرتفعة جداً، ثم يضاف البصل ويجب طهوه لمدة دقيقتين.
2- يضاف الدقيق، ويمزج مع البصل والمقانق جيداً، ثم تضاف الطماطم، ويقلب الجميع، ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد.
3- تضاف قطع الدجاج، ويمزج الجميع معاً، ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن، ويجب طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج الدجاج والخضر ويقدم ساخناً .

ثالثاً: سلطة الفاكهة

المقادير
تكفى من 4 إلى 6 أشخاص، والكمبوت هو الفاكهة المطبوخة.
برتقالتان.
ثمرة أناناس صغيرة.
ربع كيلو كرز منزوع البذور ومقطع إلى 4 قطع.
300 ملليلتر عصير الأناناس الطبيعى.
ملعقة صغيرة قرفة.
موزتان
الطريقه
1- يقشر البرتقال، ويؤخذ قشر برتقالة واحدة، ويوضع فى ماء مغلى لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويوضع بالثلاجة ليبرد.
2- يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة، ثم تقطع كل شريحة إلى أرباع.
3- تقشر ثمرة الأناناس، ثم تقطع إلى حلقات، وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع.
4- توضع كل الفاكهة فى سلطانية مع عصير الأناناس، ويغطى ويوضع بالثلاجة، قبل التقديم يقطع الموز إلى حلقات ويضاف إلى باقى الفاكهة، ثم يرش السطح بقشور البرتقال والقرفة .



خامسا: تمارين للتخلص من انتفاخ البطن


مارسي التمارين التي تساعدك على التخلص من انتفاخ بطنك ..



سادسا: تخلصي من انتفاخ البطن


من منا لم تعاني من انتفاخ البطن مما حال دون ارتداء الفستان أو السروال أو أية قطعة نرغب في ارتدائها خوفا من أن يظهر شكل البطن المنتفخ. فكيف التخلص من هذه المشكلة ؟؟ هناك مجموعة من الحلول وهي 12 خطوة يجب عليك إتباعها...


1 – تجنبي النشويات المكررة والصناعية، فالنشويات والكربوهيدرات المكررة مثل الطحين الأبيض تتحول في الجسم إلى ما يشبه الورق الذي يمتص السوائل مما يسبب بانتفاخ في المعدة. لذلك ننصح باستبدال النشويات البسيطة بالحبوب المعقدة أو المركبة مثل القمح الكامل والدقيق أو الطحين الأسمر.

فهذا النوع من النشويات المركبة يساعد على امتصاص السوائل مما يحول دون انتفاخ البطن بل يساعد على إبقاء المعدة مسطحة.

2 – تجنبي تناول الملح والأطعمة المصنعة والمعلبة التي أضيفت إليها المواد الحافظة، فالملح يتسبب بانحباس الماء والسوائل في الجسم. لذلك ينصحك خبراء علم الغذاء بالابتعاد قدر الامكان عن رقائق البطاطا المصنعة والأطباق السريعة والمعلبات شرط أن تستبدليها بالأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبندورة ( الطماطم ) والحبوب الكاملة لأنها تساعد على محاربة انحباس الماء في الجسم.

3 – تناولي حصة من أكبر من الألياف خصوصا إذا ما لاحظت أن الانتفاخ مرتبط بسوء الهضم أو بالإمساك، يمكنك أن تأخذي ملعقتين صغيرتين من قشرة البسيليوم بعد مزجهما في كوب من الماء مرتين في اليوم إلى أن تتخلصي من مشكلة الإمساك. كما يمكنك أن تشتري من الصيدلية أي دواء مسهل يحتوي في تركيبته على الألياف مثال الفايبوجيل Fybogel. وحاولي قدر الامكان الابتعاد عن الألياف الثقيلة على الأمعاء مثل نخالة القمح واختاري الألياف الأكثر لطافة منها والأخف مثل نخالة الشوفان، أو أضيفي إلى طبق الطعام ملعقة من بذر الكتان.

4- ابتعدي عن المشروبات التي تسبب النفخة كالغازية خصوصا منها الغنية بالسكر. واستبدليها بالماء الذي يحارب الإمساك وبالتالي يساعد في معالجة انتفاخ البطن. كما يمكنك شرب كمية معتدلة من عصير الفاكهة الغنية بالفيتامينات والعناصر المضادة للتأكسد.



5 – مارسي رياضة اليوغا التي تشتمل على تمارين خاصة بتدليك الأعضاء في منطقة البطن مما ينشط عملية الهضم ويحرك الجهاز الهضمي وبالتالي يخفف كثيرا من الانتفاخ.

6 – لا تتناولي وجبات الطعام حين تكونين منهمكة في الأعمال أو تحت وطأة الإرهاق أو تشعرين بتوتر الأعصاب. فحالة التوتر عموما تؤثر على عملية الهضم فتبطئها بل إنها قد تسبب تشنجا في المعدة. بدلا من التهافت على الطعام في حالة الإرهاق وضغط الأعصاب حاولي أن تركزي على التنفس بعمق أو مارسي تمارين اليوغا الفعالة والمفيدة جدا.

7 – خفضي نسبة النشويات الصعبة الهضم مثل الفاصوليا والحبوب وبعض أنواع الخضار مثل الملفوف والقرنبيط التي قد تتسبب بالغازات وبالتالي انتفاخ في البطن.

8 – تجنبي الخميرة والحلويات والسكريات خصوصا في حال كنت معرضة لظاهرة انتفاخ البطن الناجمة عن تكاثر مادة الكانديدا البيكان وهي خميرة طبيعية تنمو في الجهاز الهضمي. لذلك يجب أن تخففي من استهلاك السكر والأطعمة الغنية بالخميرة والفاكهة الطرية والسكاكر وعصير الفاكهة والبيتزا والخبز التي تزيد من تكاثر الكانديدا.

9 – تجنبي بعض أنواع المسكنات المزيلة للأوجاع مثل الأسبرين والايبوبروفين والكوديين التي تتسبب بنفخ المعدة واستبدليها بأحد علاجات الطب البديل كالطب التجانسي . ففي حال أصبت بالزكام أو السعال جربي مزيج من الماء الساخن وعصير الليمون الحامض والزنجبيل .

10 – زيدي نسبة استهلاك التفاح والمواد الحيوية التي تشجع نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء . وتجدر الإشارة إلى أن فاكهة التفاح مفيدة جدا لتنشيط حركة الأمعاء ودعم تكاثر البكتيريا الفعالة في محاربة الانتفاخ وإزالة فائض الغازات من البطن . وينصح الاختصاصيون بتناول حبتين من التفاح في اليوم ، بل إذا أمكن ثلاث تفاحات ويستحسن أن توزع على وجبات الفطور والغداء والعشاء .

11 – خففي من تناول القهوة والشاي ، واستبدليها بالبابونج والنعناع الأخضر . كما ينصح بشرب الماء الساخن بعد مزجه بملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض .



12 – خفضي نسبة الدهون . فمن الثابت علميا أن عمل الأنزيمات الخاصة بهضم الدهون بطيء ويستغرق وقتا أطول . فالأطعمة الغنية بالدهون تبقى في المعدة مدة أطول متسببة ببعض المشاكل في الجهاز الهضمي . فلذلك ننصح بتناول الأطعمة القليلة الدسم أو الخالية منه مثل الحليب ومشتقاته ومثل اللحم الخالي من الدهن .



سابعا: 10 نصائح خاطئة عن الريجيم


عاد الصيف وعادت معه هموم الكيلوجرامات الزائدة والبدانة وهاجس الثياب الملتصقة بالجسم.. وبالطبع فإن الموضة الرائجة دائماً هي مزاولة الحمية الغذائية . وفي الجرائد والمجلات وعلى الشاشات تنهال العروض على القراء أحدها يدعوك إلى خسارة من أربعة إلى خمسة كيلوجرامات في الشهر وآخر يعرض مزاولة رياضة معينة إضافة إلى نظام طعام خاص وكلها أسماء كثيرة ووصفات واعدة. ولكن غالباً ما تتضارب النظريات والبرامج والنصائح . وقد أكدت آخر الدراسات أن هناك 10 أفكار سائدة في هذا المجال غير صحيحة وهي :


1- الأكل في ساعة متأخرة يزيد الوزن: انها النظرية المفضلة في كتب الريجيم لكن العلماء يؤكدون عدم صحتها. وتقول النظرية أن من يأكل بعد الخامسة مساء يحوّل جسمه السعرات الحرارية إلى بدانة لأن نظام عمل الجسم يهدأ في الليل ولا تحرق السعرات الحرارية خلاله. ويرفض الأطباء المتخصصون هذه النظرية لأنها غير مبنية على بحث معمّق لكن نظام جسم الإنسان لا يعمل بهذه الطريقة حيث تؤكد الأبحاث أن المهم ليس الوقت الذي يأكل فيه المرء وإنما مجموع السعرات المتناولة في النهار كله هي التي تؤثر.

2- البدانة الزائدة تأتي من أيض بطيء. هذه النظرية مجرد أسطورة كما يقول أحد الأطباء المتخصصين في البدانة . والواقع أن العكس هو الصحيح ، فالفحوصات في المختبرات عبر العالم تظهر أن الاشخاص البدينين يصرفون طاقة ونظام أيضهم مرتفع أكثر من الأشخاص النحيلين.

3- الحمية تناسب كل الناس إلا أنا: مع كثرة قصص الحميات التي تنشرها صناعة التنحيف قد يعتقد البعض أن الأنظمة الغذائية تنجح مع غالبية الأشخاص بينما الحقيقة مختلفة تماماً. وبالرغم من أن امرأة من كل خمس نساء تخضع لحمية تبين أن جميعهن سيخفقن في النهاية.

4- كل السعرات الحرارية في الأطعمة متعادلة: هذا غير صحيح لأن السعرات الدهنية تتخزّن في الجسم أكثر من غيرها وتؤدي إلى البدانة.

5- يمكن تخفيف البدانة في بعض مناطق الجسم: بعض الحميات يشير إلى إمكانية ازالة البدانة في مناطق البطن والردفين والأوراك. ومهما كانت الحمية المتبعة فخسارة الوزن تتيح دوماً نمطاً متشابهاً.

6- تركيب الطعام يخفف البدانة: هذه أسطورة أيضاً كما يؤكد المتخصصون ، فليس هناك أي دليل علمي على أن فصل الكربوهيدرات (كالسكر والنشاء) مثلاً عن البروتين يؤدي إلى تخفيض البدانة ، فالجسم البشري مزود طبيعياً بقدرة على مواجهة كل أنواع الأطعمة. فإذا فقد الشخص بعض الوزن لإعتماده حمية تركيب الطعام فالسبب يعود إلى تخفيض كمية الطعام واعتماد نوعية أفضل.

7- اعتماد الحميات السريعة Yoyo Dieting يتلف الأيض: رغم أن الدراسات لم تؤكد هذه النظرية المتداولة ، فالعلماء والأطباء يفضلون أن يعتمد المرء لفقد الوزن حمية بطيئة لأن خسارة الوزن سريعاً تؤثر سلباً على نفسيته وصحته عموماً.

8- مستحضرات التجميل تساعد في خفض الوزن: قد يشعر المرء بأنه فقد وزناً بعد استعماله مستحضرات رائجة ولكن ما فقده في الحقيقة هو الماء. والأفضل في هذه الحالة مزاولة رياضة لشد العضلات.

9- السموم تزيد السلوليت والتخلص من السموم يزيلها: نظرية جميلة لم تبرهنها أي دراسة ، فلا شيء يؤكد أن التوقف عن التدخين وشرب الشاي والقهوة يزيل السلوليت. والحقيقة أن عبارة (سلوليت) ليس لها أي تعريف طبي ، ومعظم المتخصصين يؤكد أنها مجرد مجرد دهون وأن ورك المرأة معرض أكثر من الرجل لتخزين الدهون تحت البشرة .

10- على المرء أن يزن نفسه عندما يخضع لحمية: تخلصوا من الميزان عندما تتبعون حمية! هذا ما ينصح به الأطباء فهو لا ينفع بتاتاً عندما يبغي الإنسان الوصول إلى وزن صحي. وفي المقابل يمكن لمدرب رياضي أن يقيس نسبة الدهون في الجسم. وتجدر الإشارة إلى أن من يخضع لتدريبات رياضية ستزيد بنية عضلاته وهذا يعني زيادة في الوزن أيضاً ، وانما سيبدو الجسم أنحف وأجمل وأكثر تناسقا. وبدلاً من استعمال الميزان يمكن الإعتماد على دلائل مثل قياس الألبسة وقياسات الخصر والوركين لمعرفة مقدار التقدم.


ثامنا: المحافظة على الوزن



احترام القواعد الثابتة

1- عندما تترك خلال النهار الفاكهة فلا تعد إليها قبل اليوم التالى.
2- يجب ألا يعقب البروتينات شيء إلا إذا كان من ملحقات البروتينات، فعندما تدخل نقطة بروتين إلى فمك، كان ذلك قليلا من الجبنة أو من الكريمة مع القهوة، فلا يعود من حقك أن تأكل سوى بروتينات. وعلى هذا الأساس فإن الأيام التي تبدأ بوجبات تقليدية تكون كل وجباتها التالية من البروتينات، فإذا اتبعت هذه القاعدة فلن تصبح سمينًا أبدًا.
3- البطيخ، والأناناس، والعنب هي الفاكهة الأكثر ملاءمة لتناول أحدها خلال يوم بكامله، وما أن تبدأ بتناول شئ من أحدها حتى يصبح لزامًا عليك أن تتابع طعامك منه طوال اليوم.
إن المفاعيل الإنزيماتيكية لهذه الفواكه مميزة جدًا، أما الوقت اللازم للإنزيمات حتى تفعل فعلها فمختلف ومتغير. ففى أحد أيام البطيخ مثلا يدر البول فورًا، وفي يوم بطيخ آخر لا تبول إلا بعد ساعات عديدة، فإذا أضفت أطعمة أخرى لهذه الفواكه فقد يزيد وزنك.


القواعد المرنة

تستطيع أن تتقيد بها بدقة وحزم، لكنك تستطيع أيضًا أن تغير فيها وتبدل فى ضوء تجاربك أو اختباراتك التى تقوم بها والنتائج الناجمة عنها.
1- لا يجوز أبدًا أن تؤكل الفاكهة المجففة قبل أو بعد وجبة "بما فى ذلك إفطار اليوم التالى" تحوى بروتينات حيوانية.فتلك الفاكهة تهضم بسرعة بحيث يمكن أن تلتقى ببقايا لم تفرز من البروتينات فى الأمعاء الغليظة فيسبب ذلك ريحًا وغازات.
2- إن بروتينات الفاكهة ذات النوات "كالجوز واللوز والكاجو" بما فى ذلك "الأفوكادو" لا يمكن أن تؤخذ إلا فى نهاية يوم "كله فاكهة" كوجبة أخيرة، فهى لا تختلط بيسر وبشكل سليم مع غيرها من البروتينات سواء كان ذلك فى نفس الوجبة أو خلال اليوم ذاته ودون اعتبار للترتيب الذى تم فيه تناولها.أما الأفوكادو فلا يخلط أو يختلط مع أى شئ آخر إلا مع ذاته ومع قليل من عصير الليمون الحامض.
3- لا يجوز أبدًا أن تأكل "ماكسى - نشا" خلال الوجبة التى تسبق أو تلى طعامًا من البروتين، مثلا: لا معجنات ظهرًا إذا كنت ستأكل الزلابية مساء.
4- عندما تكون على علم أنك ستتناول في وقت لاحق من اليوم وجبة تقليدية، أو خليطًا خاطئًا فاحتط لهذه المناسبات الشهية باكتفائك قبلها بوجبة من الفاكهة. و"المصحح" هنا يقوم أيضًا بدور وقائى.


5- فى الوجبات الكاملة، وليس ذلك فرضًا لازمًا، من المستحسن أن تظل ضمن العائلة الغذائية نفسها: سمك مع سمك، بيض مع دجاج.
وتذكر أنك تستمد طاقتك من الأطعمة التى تأكلها، وأن أطعمة مختلفة تعطى طاقات مختلفة. وأنا عندما أرى أن أحداً يأكل فى الوجبة ذاتها البفتيك وسرطان البحر،
أقول لأصدقائى "لن يعرف جسم صاحبنا ما إذا كان عليه أن يركض أو أن يسبح".
6- اكتفى بوجبة "كاملة" واحدة في اليوم، ففم الأكول كبيانو يعمل بصورة جيدة، وكل لقمة صغيرة تنتج نغمًا مختلفًا، فلا نشعر بالسعادة إلا إذا كانت كل هذه النغمات منسجمة.

7- إن الفواكه المحايدة كالمشمش والدراق والخوخ يمكن أكلها في كل حين، عندما لا تكون بحاجة لأحد "المصححات".
8- عليك أن تعرف ما إذا كان عندك استعداد للنفخة أم لا ، وقد تعلمت الوسائل لمكافحة ذلك.فإذا كنت حساسًا جدًا للملح فعليك تجنبه دون تردد، وإلا فلا تطلق لنفسك العنان فى استعماله ولا تضف منه أبدًا فى الطهى أو على المائدة. لكن من الضرورى أن تمضى يومين من الريجيم على الأناناس أو البطيخ بعد إفراطك فى تناول الملح، ميزانك سيكون دليلك.
9- إن الأناناس أقرب وأشبه ما يكون بالبلسم، فإذا احترت فى اختيار مصحح فعليك بالأناناس.n
10- لا تأكل بطيخًا أو عنبًا بعد وجبة دسمة جدًا أو تحوى جبنًا، خذ أناناسًا.
11- حضر للسلطة صلصات من زيت وخل أو من كريمة خفيفة وثوم وخل مع أعشاب دقيقة.
إن الكريمة الخفيفة مسموح بها خلال مرحلة المحافظة لكن يجب عدم استعمالها خلال مرحلة إنقاص الوزن.والكريمة الأنسب هى المسماة "فلوريت".
12- لا تكثر من الجبن، استعمله بحذر. إنه الطعام الأصعب هضمًا ويؤثر على ما تأكله معه، فلا تأكل منه إلا فى وجبة اليوم الأخيرة، وحتى هنا أقل ما يمكن.
-13 إذا كان طعامك المحدد للمساء من البروتينات، فتستطيع أن تأخذ من أكلة مكونة من بروتينات وأطعمة أخرى البروتينات فحسب دون أن تفسد العملية الهضمية. أما العكس فليس ممكنًا، أعنى أن تأكل النشا وتترك البروتينات، فالنشا لا يجعل البروتينات غير قابلة للهضم، بل البروتينات هى التى تجعل النشا غير قابل للهضم. فإذا كان عليك أن تأكل بروتينات لا غير وكان الطعام أمامك مكونًا من لحم وخضار فكل اللحم واترك الخضار فمجرد وجودها فى الطبخ لن يفسد هضم البروتينات.أما إذا كانت وجبتك المحددة من النشا، فلا يجوز لك أن تأكل الخضار المطبوخ مع اللحم لأن البروتينات تكون قد تغلغلت إلى أعماق تلك الجزرات الصغيرة البريئة وإلى قطع اللفت اللذيذ.. إلخ، وجعلتها غير قابلة للهضم. لا تخف من كل هذه القواعد، إنها سهلة وتنفيذها أكثر سهولة وما أسرع ما تصبح هذه القواعد عادات. بين يديك الآن مفاتيح الرشاقة، فاستعملها.


تاسعا: 30 نصيحة للرشاقه



1- لاتقولي لمن حولك بأنك تتبعين نظاما غذائيا فهذا يعفيك من تعليقاتهم الساخرة و المحبطة .
2- احتفظي دائما في ثلاجتك بالسمك والخضراوات الطازجة ، وأطباق جاهزة التحضير من طعام الريجيم وزجاجة من عصير الطماطم كمقبلات .

3-إذا كنت بصدد دعوة صديقاتك على الطعام فلا تقدمي لهم طعاما تحبينه ، ولكن اختاري لضيوفك نوعية الطعام التي لاتجذبك كثيرا .. أو قدمي لهم وجبة خفيفة تناسبك مع الحرص على تجميلها بأفضل الطرق .
4- إذا كنت تفضلين تناول الطعام في الخارج أو دعاك زوجك على العشاء خارج المنزل اختاري طبقا خفيفا واطلبي أن يكون الطعام المصاحب لقطعة اللحم وبعض الخضراوات السوتيه " بدلا " من البطاطس المحمرة .
5- إذا كنت تعملين ولاتستطيعين تناول طعامك بالمنزل فيمكنك تناول ساندويتش خفيف خال من المايونيز أو الزبد فهو يجنبك عملية إسقاط إحدى الوجبات التي تضر بنظامك الغذائي ويمكن استبدال الساندويتش بالزبادي أو قطعة من الفاكهة .
6- إذا كنت تمرين في طريقك إلى المنزل بمحل حلواني فغيري طريقك فورا أو سيري بسرعة حتى لاتجذبك رائحة الحلويات.
7- عندما تذهبين إلى السوبر ماركت يفضل الذهاب بعد تناول الطعام فالمعدة الخالية توحي لصاحبها بمزيد من شراء الطعام .
8- إذا كان عمرك أقل من 18 سنة أو أكثر من 65 سنة فينصح بالابتعاد عن الريجيم دون استشارة خبير تغذية ، فجسمك في هذه السن له احتياجات خاصة لابد من تلبيتها ، ولذا فإن خبير التغذية وحده يمكنه موازنة نظامك الغذائي .
9- لاتخرجي من المنزل وأنت في حالة ريجيم دون أن يكون معك تفاحة أو قطعة من خبز الريجيم في حقيبتك أو كوب زبادي حتى إذا ماصابك الجوع المفاجيء تستطيعين التحكم في نفسك .
10- إذا كنت تتناولين طعامك في العمل فاطلبي دائما معرفة كا أنواع الطعام المتاحة وليس فقط ما اعتدت عليه حتى لايصيبك الملل .
11- إذا عدت متأخرة إلى المنزل وأنت تشعرين بالجوع الزائد فلاتنهالي على كيس الشيبسي أو البيتزا المجمدة ويفضل تسخين الشوربة وتناول كوب من الزبادي معا .
12-كلما شعرت بالضعف أمام الطعام وزاد احساسك بالجوع تخيلي نفسك رشيقة ، محط إعجاب الناس وصديقاتك من حولك يسألونك عن سبب رشاقتك .
13- قبل أن تمدي يديك إلى الطعام الغني بالدهون فكري في الأطعمة التي يجب عليك تناولها للحفاظ على رشاقتك وكيف أنها مغذية ومفيدة للصحة وقليلة السعرات الحرارية بينما قطعة الها مبورجر التي تحلمين بها تصل سعراتها إلى 700 سعرة .
14-عندما تجدين نفسك غير قادرة على مقاومة رغبتك في تناول السكريات إذن أنت تبحثين عن المتعة لذا يجب استبدال ذلك بالحصول على المتعة من جهة أخرى ، إقرئي قصة رومانسية أو مجلة مسلية .. أو القي بنفسك في حمام دافيء من الزيوت الأساسية .. أو تحدثي مع صديقتك في الهاتف ، ويمكنك أيضا الذهاب للسينما لمشاهدة فيلم .
15- دوني مذكراتك أحاسيسك عند الرغبة في تناول الطعام وستلاحظين وقنها بالأشياء التي تثير شهيتك للطعام .
16- اكتبي في مذكراتك الأسباب العشرة لرغبتك في الرشاقة واقرئيها عدة مرات يوميا خاصة عند احساسك بالجوع .
17- إذا شعرت بالرغبة في تناول الطعام يمكنك ممارسة الرياضة ليس فقط لتنسي رغبتك ، ولكن أيضا لأن الدهون تذوب أسرع .
18- تجنبي تناول الماء المعدني الغني بالمعادن لأنه يحتوي على العديد من الأملاح التي تسبب تراكم الماء والإنتفاخ .
19- لابد من الاستراحة مرة واحدة أسبوعيا حتى يمكنك معاودة الريجيم .
20- لا تهملي أيا من الوجبات وخاصة الإفطار .. فنحن نفقد أوزاننا أسرع إذا ماتناولنا إفطارا جيدا وعاديا في الظهر وبسيطا في المساء .
21- أثبتت الإحصائيات أن الذين يتناولون طعامهم بسرعة هم الأكثر وزنا لأن الآلية المسئولة عن التحكم في تناول الطعام لاتعرف كيف تعمل .. لذا يفضل تناول الطعام ببطء مع المضغ الجيد ، والبطيء قبل البلع .. مع تناول عدة أطباق تفصل بينها فترة من الراحة - مقبلات - طبق رئيسي - صنف حلويات .
22- أعيدي ترتيب مطبخك فعليك بإخفاء الحلويات والبونبون في الدولاب ، واتركي في متناول يديك الفواكه والخضراوات الطازجة وخبز الريجيم والزبادي .
23- يمكنك تناول الشاي والقهوة بدون سكر لخلوهما من السعرات الحرارية ، كما يساعدان على فقدان الشهية للطعام .. ولكنهما قد يسببان اضطراب النوم ويؤثران على نفسيتك .
24- لاتتناولي كثيرا من الجبن فهو من الأطعمة الغنية بالدهون .
25- إذا كنت تخافين من ممارسة الرياضة حتى لا تزيد شهيتك للطعام فهذا تفكير خاطيء .. فالدراسة توضح أن الأشخاص الأكثر وزنا لاتزيد شهيتهم للطعام بعد ممارسة الرياضة بفضل الطاقة المختزنة لديهم .. أما الذين يعانون من النحافة فيشعرون بالجوع بعد ممارسة الرياضة لإعادة تخزين السكر في العضلات .
26- حركي جسمك .. اتركي السيارة في الجراج وسيري قليلا .. أصعدي السلالم .. أما الحياة المملوءة بالكسل فتسبب ضعف الجسم ، كما تجعل هناك صعوبة كبيرة في حرق الطعام الذي تستهلكه .
27- أطهي طعامك بنفسك فليس معنى اتباعك الريجيم أن تهملي طعامك .. زيتي طبق الطعام بالأعشاب والمستردة وزيت الزيتون .. واختصار المذاق الجيد يشجع على الريجيم .
28- لا تتناولي طعامك أمام التلفزيون حتى لا تأكلي بغير وعي وقبل أن تجلسي للتلفزيون يفضل تناول كوب من اللبن مع رشفه ببطء .
29- تخلصي من الإحساس بالملل .. فلا بد أن تشغلي وقتك بكل ماهو مفيد .. حتى لو كان ذلك بإعادة تركيب أزرار قميص زوجك .
30- لا تحاولي فقدان وزن أكثر من طاقتك .. فلكل منا وزنه الفسيولوجي الذي يجب عليه ألا يتعداه . فإذا نقص عن هذا الوزن أصابه المرض والهدف من الريجيم ليس العودة إلى سن العشرينيات ولكن ابدئي بفقده إلى 10% فقط من وزنك.


ملاحظات :
* عندما تقومين بعمل الرجيم تناولي يومياً بعض التمرات لأنه يوجد في التمر الفيتامينات والمعادن المفيده وهي تغني عن تناول أقراص الفيتامينات وفي أثناء تناولك لحبات التمر قد يزيد وزنك كيلو او اكثر بقليل لا تخافي .. هذه الزيادة مهمة جداً لك لأنها تكون في معدل الدم وليست زيادة في كمية الشحوم التي في الجسم .

* إبتعدي عن الرجيم السريع فهو يضر اكثر مما ينفع وعندما يزيد وزن جسم الإنسان سوف نلاحظ هذه الزيادة ممكن ان تستغرق اعوا م عديدة وليست بفترة بسيطة وأيضاً إنقاص الوزن يجب ان لايكون بفترة قصيرة جداً كأشهر مثلاً لأن هذا النقصان الفجائي له أضرار كبير للجسم منها أمراض فقر الدم وربما يعرض الإنسان نفسه للخطر او الموت أثناء إتباعه رجيم قاسي جداً وزي ماطلوع الدرج او السلالم سلم سلم او درجة درجة أي الزيادة في الوزن تكون غير سريعة أيضاً النقصان في الوزن يكون بشكل تدريجي وطبعاً النزول إلى أسفل يكون درجة درجة أ وسلم سلم ولكن لم نرى أبداً انه نزل إنسان من دور عالى إلى دور أرضي برمي نفسه من أعلى إلى أسفل مرة واحدة وهذه الطريقة تعرض الإنسان إلى الهلاك او الموت هكذا يتصف النزول بالرجيم الفجائي دفعة واحدة .

* أمشي يومياً لفترة زمنية لاتقل عن نصف ساعة تقريباً وممكن المشي بعد تناول وجبة طعام ولكن دون ان تسرعي في المشي اوالجري..

__________________







دكتور/محمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 07-17-2011, 12:37 PM   #2


المشرفة العــــامة

 الصورة الرمزية شمس الضحى

 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: الدارالبيضاء
المشاركات: 10,358
افتراضي

جزاك الله الف خير دكتور على النصائح
ومجهودك المبدول

__________________
مخالف

شمس الضحى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 07-19-2011, 03:22 PM   #3


مشرف
المنتدى الصحي

 الصورة الرمزية دكتور/محمد

 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: egypt
المشاركات: 3,877
افتراضي

__________________







دكتور/محمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 07-19-2011, 06:37 PM   #4


 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: gharibato addar
المشاركات: 334
افتراضي

معلومات غاية في الاهمية نشكر لك عطاءك وجعله الله في ميزان حسناتك

__________________


itran غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 07-22-2011, 08:35 AM   #5


مشرف
المنتدى الصحي

 الصورة الرمزية دكتور/محمد

 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: egypt
المشاركات: 3,877
افتراضي

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة itran
معلومات غاية في الاهمية نشكر لك عطاءك وجعله الله في ميزان حسناتك


__________________







دكتور/محمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:30 PM.
 sitemap
سياسة الخصوصيه Privacy Policy
 
Powered by vBulletin


Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises
RehabMaroC.Com