العودة   منتديات رحاب المغرب/ منتديات مغربية > ::منتدى الأسرة:: > :: المـطـبــخ الـمـغــربـي و العربي:: > معـــجـــنـــات وسندويشات

معـــجـــنـــات وسندويشات طرق عمل المعجنات والسندويشات و كل الخلطات السرية للمطاعم

تفعيل العضوية طلب رقم تفعيل العضوية استرجاع كلمة المرور المفقودة

أي دعاية لموقع أو ايميل سيعرض صاحبه للتوقيف
إضافة على المسنجر للذين يواجهون صعوبة في التسجيل أو الدخول للمنتدى
msn : support@rehabmaroc.com

إضافة رد


قديم 08-10-2008, 10:43 PM   #1


 الصورة الرمزية JAMI-NICE

 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: المغرب
المشاركات: 4,177
افتراضي بيتزا بالكفتة الطريقة مغربية%100


نبدأ بسم الله




المقاديرعجينة البيتزا
* 250 غرام من الطحين الأبيض الناعم
* 100 غرام من الزبدة النباتية
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* نصف كأس شاي من الماء


مقادير الحشوة
* 250 غرام من هبرة العجل مطحونة (الكفتة)
* بصلة كبيرة مفرومة
* 3 حبات طماطم مقشرة ومنزوعة الزريعة ومقطعة إلى دوائر
* 2 من فصوص الثوم المدقوق في مهراز حتى تسحق جيدا
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (الحلو)
* نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر(الحار)
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* الملح والإبزار حسب الذوق
* 100 غرام من الجبن الرومي الرطب مقطع إلى مكعبات
* 50 غرام من الفروماج (الأحمر محكوك)

طريقة تحضير الحشوة
* في مقلاة نضع زيت الزيتون ثم نضيف إليه البصل المفروم والطماطم، ونترك الكل يتقلى حتى يتورد لون البصل وتلين الطماطم جيدا، ثم نضيف اللحم المطحون (الكفتة) والفلفل الحلو والفلفل الحار ويخلط الكل مع التحريك باستمرار مع الحرص على أن تكون النار معتدلة.
* بعد أن ينضج الخليط نضيف الثوم والملح والابزار ثم نخلط الكل جيدا حتى تنسجم العناصر، بعد ذلك نرفع المقلاة من على النار ونتركها لتبرد.

طريقة تحضير عجينة البيتزا
* في إناء مهيأ للعجين، نضع الدقيق ونخلطه بالزبدة وذلك برؤوس الأصابع، ثم يضاف الماء وتجمع العجينة حتى تصبح على شكل كرة ثم نتركها لتستريح قليلا.
* يسطح العجين، ويصنع على شكل دائرة نرفع حواشيها بأصابع اليد مع الحرص على الضغط بالأصابع لإعطاءها شكلا جميلا.
* في صفيحة خاصة بالبيتزا، مدهونة بالزيت، نضع دائرة العجين، وتفرش فيها طبقة من الخليط الذي أعددناه في المقلاة ثم نضع فوقها الجبن الرومي الرطب المقطع إلى مكعبات، ثم يذر الفروماج الأحمر المحكوك، ثم ندخل البيتزا إلى فرن مسخن من قبل.
* تطهى البيتزا حتى تتحمر لمدة 20 إلى 25 دقيقة وتقدم ساخنة بألف صحة وعافية


منقول


JAMI-NICE غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 08-11-2008, 04:53 PM   #2


 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 14
افتراضي

شكرا جزيلا على الوصفة اخي جامي نايس
تحياتي لكي

زهرة نيسان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 08-11-2008, 06:08 PM   #3


 الصورة الرمزية JAMI-NICE

 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: المغرب
المشاركات: 4,177
افتراضي

العفو زهرة نيسان

وانا اختك

مرحبا بيك بيننا

JAMI-NICE غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 08-18-2008, 10:18 PM   #4


 الصورة الرمزية فراشة الربيع

 
تاريخ التسجيل: Jan 2008
الدولة: المغرب
المشاركات: 613
افتراضي

روووووووعة

__________________

فراشة الربيع غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 08-19-2008, 05:06 AM   #5


 الصورة الرمزية Lady Eva

 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: في ارض الله الواسعة
المشاركات: 6,557
افتراضي

الله يعطيك الصحة


شكرا على المجهود اختي

Lady Eva غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 08-31-2008, 11:17 AM   #6


 الصورة الرمزية JAMI-NICE

 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: المغرب
المشاركات: 4,177
افتراضي

نورتو الصفحة

فراشة
lady eva
شكرا على المرور

JAMI-NICE غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-22-2008, 03:45 PM   #7


 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: رحاب المغرب - العاصمة
المشاركات: 9,261
افتراضي

شكرا على البيتزا

تحياتي

__________________


MAISIMO غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-30-2008, 11:50 AM   #8


 الصورة الرمزية JAMI-NICE

 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: المغرب
المشاركات: 4,177
افتراضي

شكرا على مرورك اخي

JAMI-NICE غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-05-2009, 11:25 AM   #9


 الصورة الرمزية salmaben

 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: الجزائر
المشاركات: 718
افتراضي

شكرا لك أختي على الوصفة الشهية

__________________

salmaben غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-18-2009, 08:48 PM   #10


 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 8
افتراضي

الله يعطيك الصحة

wijdane غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:11 AM.
 sitemap
سياسة الخصوصيه Privacy Policy
 
Powered by vBulletin


Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises
RehabMaroC.Com