تفعيل العضوية طلب رقم تفعيل العضوية استرجاع كلمة المرور المفقودة

أي دعاية لموقع أو ايميل سيعرض صاحبه للتوقيف
إضافة على المسنجر للذين يواجهون صعوبة في التسجيل أو الدخول للمنتدى
msn : support@rehabmaroc.com

إضافة رد


قديم 09-02-2008, 05:51 PM   #1


 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 5
V4 ** حلوات رمضانيه وبالصور **


السلام عليكم ورحمة لله وبركاته

رمضان مبارك وكل عام وانتم بخير

وبهذه المناسبه المباركه نقلت لكم حلويات رمضانيه منوعه ..

واتمنى ان تنال استحسانكم جميعاً ..


******************** ********
******************** ***
*************





بسبوسة بالبندق



المقادير

1- للشربات (القطر)


2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح

2- للبسبوسة


3 كوب دقيق سميد
2/1 1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة باكنيج بودر
4 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة لينة
2/1 1 كوب زبادي
2/1 كوب جوز هند (اختياري)
1 ملعقة كبيرة طحينة
2/1 كوب بندق مفروم (اختياري)
2/1 كوب لوز مفروم (اختياري)

الطريقة

1- للشربات (القطر)


- يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.

2- للبسبوسة

-يُخلط الدقيق والسكر والباكينج بودر جيداً.
-يُضاف السمن المذاب بأطراف الأصابع حتى يندمج مع المحتويات.
-يُضاف الزبادي ويقلَّب جيداً حتى يتكون عجين لين.
-يُمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
-تُدهن صينية فرن بالطحينة.
-يُمد العجين ويساوى السطح.
-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.
-تُرش المكسرات على السطح مع الضغط الخفيف.
-تُعاد وتخبز لحوالي 20 دقيقة أخرى أو إلى أن تنضج.
-تُسقى البسبوسة بالشراب وهي ساخنة، وتعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
- تترك لتبرد وتقدم مع القشدة أو الكريمة


******************** ******************





كريم كراميل



المقادير

2 كوب سكر
1 كوب ماء

3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
ڤانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )


الطريقة

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.
- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .
- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة .

******************** *******************




بقـلاوة إيـراني



المقاديـر

4 كوب دقيق
¾ كوب زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة زعفران
ڨانيليا
¾ كوب حليب
4 صفار بيض


الحشو

2 كوب لوز بودرة
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة هيل
¼ كوب ماء ورد

الطريقــة

- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .
- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .
- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.
- لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات.
- تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتُغلق وتُلف أطراف العجينة.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .
- توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.


ملحوظة

- يمكن فرد العجينة بشكل مستطيلات تدهن بالزيت وتوضع فوق بعضها وتحشي ( لوز مطحون والحبهان والسكر البودرة ) ، وتخبز لمدة 15 – 20 دقيقة وتسقي بالقطر الساخن وهي ساخنة.



******************** ******************** *******





كنافة ملفوفة بالبندق(مبرومة)


المكونات

1-للشربات (القطر)


2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح

2-للكنافة

كنافة
سمنه سايحة
بندق (أو أي نوع مكسرات أخرى)

الطريقة

1-للشربات (القطر)


- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.

2-للكنافة

- تُفرد الكنافة و تُقطَع بنفس مقاس الصينية .
- يُوضع البندق على أطراف الكنافة و تُلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط .
- تُرص الكنافة فى الصينية و يُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.
- تُصب كمية كبيرة من السمنة السايحة بحيث تُغطى الكنافة بالكامل.
- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها .
- يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة .
- تُقطع إلى قطع مع أتجاه الكنافة .


******************** *********
********************
***************


مبارك عليكم الشهر وكل عام وانتم بخير

التعديل الأخير تم بواسطة Lady Eva ; 09-02-2008 الساعة 07:49 PM
mariem maroc غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-02-2008, 08:13 PM   #2


 
تاريخ التسجيل: Sep 2007
الدولة: رحاب المغرب - العاصمة
المشاركات: 9,320
افتراضي

شكرا على الحلويات

وينقل لقسم ملحق حلويات رمضان

__________________


MAISIMO غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-03-2008, 06:27 PM   #3


 الصورة الرمزية sitayila

 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
المشاركات: 318
افتراضي

شكرا .................

__________________
اذا اعجبك موضوع من مواضيعي فلا تقل لي شكرا و لكن ادع لي بالاتي
{ان يغفر الله لي ما تاخر و ما تقدم من ذنبي
و ان يقيني عذاب القبر و عذاب النار
و ان يدخلني الفردوس و ان يجيب دعائي في الدنيا و الاخرة}
و لكم ان شاء الله مثل ما تدعون لي به
.

sitayila غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-15-2008, 11:36 AM   #4


 الصورة الرمزية ندى الريحان

 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: الجزائر
المشاركات: 31
افتراضي

غفر الله لنا ما تاخر و ما تقدم من ذنبنا و وقانا عذاب القبر و عذاب النار و ادخلنا الفردوس و اجابدعاءنا في الدنيل و الاخرة ااامين

ندى الريحان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-18-2008, 10:42 AM   #5


 الصورة الرمزية JAMI-NICE

 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
الدولة: المغرب
المشاركات: 4,266
افتراضي

شكرا والله يعطيك الصحة

JAMI-NICE غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-20-2008, 10:03 AM   #6


 الصورة الرمزية salmaben

 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: الجزائر
المشاركات: 729
افتراضي

الله يعطيك الصحة اختي مريم

salmaben غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-25-2008, 11:17 AM   #7


 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 4
افتراضي

MERCIIIIIIIIIIII

KHADIJA04 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 09-25-2008, 11:19 AM   #8


 
تاريخ التسجيل: Sep 2008
المشاركات: 4
افتراضي

HAL YOMKIN ISTI3MAL CHA3DYA SENYA MAKAN ALKONAFA LIANANA LA NATAWAFAR 3ALAYHA HONA

KHADIJA04 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 05-15-2009, 11:00 PM   #9


 الصورة الرمزية lamiss00

 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: في قلب زوجي
المشاركات: 6,273
افتراضي

meeeeeeeeeeeeeeeeeerccccci

lamiss00 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

قديم 08-13-2009, 12:21 AM   #10


 
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 20
افتراضي

yaya1590 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:31 AM.
 sitemap
سياسة الخصوصيه Privacy Policy
 
Powered by vBulletin


Copyright ©2000 - 2009, Jelsoft Enterprises
RehabMaroC.Com